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Como hemos explicado anteriormente, el
colesterol es transportado por el torrente sanguíneo por
las lipoproteinas, que son de diversos tipos:
- Por un lado las lipoproteinas de baja densidad (
LDL). El colesterol que se une a este tipo se denomina
LDL-colesterol o "colesterol malo": es el que cuando
hay más del necesario para el organismo, se deposita
en las paredes de los vasos sanguíneos, dando origen
a la arterioesclerosis.
- Por otro lado las lipoproteinas de alta densidad(HDL).
El colesterol que se une a este tipo se llama HDL-colesterol
o colesterol bueno y libera a las paredes de las arterias
del exceso de colesterol.
El ácido oleico ha demostrado científicamente sus cualidades
en una alimentación cardiosaludable, al aumentar el colesterol
bueno y ayudar a regular la HIPERCOLESTEDEMIA(el exceso
de colesterol) |
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