Sandwiches de atún
Ensalada tabulé con atún
ProductoAtún Al Natural
Categoría:Canapés
Comensales:4
Dificultad:Baja
Elaboración:20'
La ensalada tabulé con atún te demostrará cómo puedes disfrutar de un plato refrescante y muy sabroso. En este caso, utilizaremos como base el cuscús, un plato bereber elaborado a partir de sémola de trigo. La tradición culinaria árabe llega a tu mesa para ofrecerte una forma diferente de tomar una ensalada. ¡Te va a encantar!
Hacer una ensalada de cuscús no podría ser más fácil. En pocos minutos tendrás ante ti una propuesta novedosa y muy nutritiva. ¡Adelante!
Ingredientes
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- Atún - 1 lata de atún claro al natural Isabel
- Cuscús - 150g
- Huevos - 1 huevo duro
- Pepinos - 1 pepino
- Tomates - 1 tomate
- Cebollas - 1 cebolla
- Perejil - 1 cucharada
- Aceitunas negras sin hueso - Medio vaso
- Aceite, vinagre y sal - Al gusto
Elaboración
Como la base de nuestra ensalada va a ser el cuscús, empecemos por él. Para cocinarlo, pon en una cazuela la misma proporción de cuscús y agua caliente. Mézclalo removiendo bien para que se empape completamente y déjalo enfriar.
Mientras, pon a cocer un huevo en abundante agua durante unos 10 minutos. Cuando haya pasado ese tiempo, pásalo por agua fría para romper la cocción y que sea mucho más fácil de pelar y pícalo bien.
Corta el tomate y el pepino en dados pequeños. Haz lo mismo con la cebolla, el perejil y las aceitunas. Ya tenemos todos los ingredientes listos.
Añade las hortalizas y el huevo al recipiente donde tienes el cuscús, aliña a tu gusto con aceite, sal y vinagre y remueve bien para conseguir una ensalada uniforme.
Abre la lata de atún al natural y corona la ensalada con un buen trozo de pescado. ¡Ya lo tienes!
Truco
La mejor forma de ahorrar tiempo cuando preparas una ensalada es tener ya preparados los ingredientes que deben pasar por el fuego. En el caso de la ensalada tabulé con atún, como el cuscús va frío, puedes tenerlo ya mezclado con agua y reservarlo en la nevera. Haz lo mismo con el huevo cocido. Así, cuando llegue el momento de comer, tan sólo tendrás que añadirle las hortalizas y listo. ¡Pruébalo!
