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Albóndigas

Por Christian Márquez Sainz

canapes

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  • 1 u. Harina

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Retiramos el aceite de 3 latas de atún y lo ponemos en un bol añadiéndole la que nos falta con el aceite, añadirle la cebolla y el puré de patatas, batirlo todo hasta que quede uniforme. Mezclar con un poco de pan rallado para que espese y poder amasarlas. Cuando este todo listo le vamos dando forma pasándolas por harina, huevo y pan rallado. Freímos las albóndigas y emplatamos acompañándolas con salsa al gusto, puede ser una salsa simple de ajo perejil y aceite de oliva, tomate frito casero, ya al gusto de la persona. ¡Qué os aproveche!

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