Buscador de recetas

Productos productos
Productos Tipo de platos
ingredientes Otros ingredientes

Ensalada mexicana de atún claro Isabel

Recetas ensaladissimas

principal

Subida el 30 de Aug

Ingredientes

  • 2 lata. Atún claro en aceite de oliva Isabel
  • 8 u. Tortilla de maíz
  • 2 u. Tomate maduro
  • 1 u. Pimiento rojo
  • 2 u. Palos de apio
  • 4 cucharada. Granos de maíz cocido
  • 1 u. Guindilla
  • 1 u. Zumo de limón
  • 1 u. Cilantro

Elaboración

Picamos el tomate en trozos pequeños y hacemos la misma operación con los pimientos y la cebolla. Retiramos las hebras del apio y lo cortamos también en trocitos pequeños. Si queremos darle un toque picante, añadimos también un trozo de guindilla o pimiento chile también muy picado.

Cortamos el aguacate por la mitad, retiramos el hueso y hacemos laminas con su pulpa, reservándolas para utilizarlas después como remate de nuestra tortilla de ensalada mexicana de atún, aportando untuosidad y altura a la receta.

Colocamos todos los ingredientes que hemos cortado en un bol, espolvoreamos con un poco de sal y le añadimos el atún claro en aceite de girasol, los granos de maíz y las hojas de cilantro que habremos cortado en tiritas. Removemos bien para que se mezclen los ingredientes y añadimos un chorreón de zumo de limón.

En la plancha vamos templando las tortillas de maíz y las vamos reservando calientes entre dos servilletas. Esta operación se puede hacer también en el horno microondas. Llevamos a la mesa el bol con nuestra ensalada mezclada y cada uno monta su ensalada en el plato sobre una tortilla, cubriéndola con unas láminas de aguacate.

Productosrelacionados

Newsletter Suscríbete

Recomendaciones, ofertas, novedades