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Enchilada de atun

Por Sonia Ruiz Teruel

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  • 1 u. Cebolla confitada

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Cortar cebolla y tomate en trozos pequeños,echarle sal y pimienta,echamos el atún y mezclamos.montamos las tortitas,ponemos una cuarta parte de mezcla en el centro,añadimos el queso cheddar en laminas,las enrollamos.antes de meterlas en el horno,rallamos el queso enmental. Hornear 15 minutos a 200 grados y a comer.

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