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Ensalada de atún y cebolla

Por Jordi Pérez Santacreu

canapes

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  • 1 u. Cebolla confitada

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Muy sencillo. Cortar la cebolla en trozos muy pequeños, mezclarla con el atún, desechando previamente el aceite. Añadir mayonesa al gusto. Y por último añadir las aceitunas, bien enteras o bien cortadas en trozos pequeños. Se puede comer como ensalada o bien rellenar un bocadillo bien crujiente.

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