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Ensalada roblana

Por conchi badiola glez

entrantes

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Lavar la lechuga. Pon alrededor de una fuente la lechuga picada. en el centro de la fuente la piña en almíbar y sobre el agujerito de la piña el atún en aceite vegetal isabel. ahora vamos con el aliño. Mezcla aceite, vinagre de módena y sal, y añade un poco del almíbar de la piña. Emulsiona bien y aliña con esta vinagreta la ensalada.

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